Buffet Saudável: dicas para desfrutar desse banquete

Quem não gosta de chegar num buffet bonito, colorido e cheiroso, com opções variadas para alimentar corpo e alma? Todos, independente de idade e preferências alimentares.

E, como dizem que o melhor remédio é o alimento, nada como tornar cada vez mais sua alimentação fonte de saúde e cura.

Vamos conversar sobre que tipos de alimentos fazem com que seja possível, mesmo num buffet, se alimentar de forma saudável.

Você sabe quais são?

Aprenda o que é um buffet saudável

Buffet saudável não significa de modo algum comida sem graça e sem sabores marcantes!

Se é isso que pensa, pode esquecer. Existem combinações possíveis num buffet que podem tornar sua refeição colorida, saudável e deliciosa.

Um buffet saudável é o que oferece opções alimentares com todos os nutrientes necessários por adultos e crianças, independente da sua linha almentar, seja, vegano, vegetariano, intolerantes a determinados componentes, mas que ao suprir essa necessidade, não deixe de fora o que já é de conhecimento público, comemos com os olhos e a boca. 

Pratos coloridos, bonitos, e saborosos são fundamentais, então que tipos de ingredientes poderiam compor um buffet saudável?

Vejamos!

Quais alimentos podem fazer parte de um buffet saudável 

Existem grupos de alimentos, e em cada grupo, há os que são mais completos, nutricionalmente falando, e essas são as melhores opções. Ingredientes naturais, frescos, de preferência de origem orgânica e sem aditivos químicos são a base de um buffet saudável. Substituir sal e açúcar por temperos e adoçantes naturais, ingredientes brancos por integrais, diminuir a fritura, conservantes e corantes são fundamentais para montar um cardápio saudável. 

As bebidas também podem ser saudáveis, você sabia? 

Os buffets que oferecem bebidinhas já estão se adaptando às novas exigências dos consumidores. Sucos naturais, derivados de leite integral, cervejas artesanais, vinhos orgânicos e águas saborizadas já estão presentes em diversos buffets.

Buffet saudável para festas de casamento

Não é só porque estamos comemorando que vamos deixar de comer bem, certo? 

É cada vez maior o número de buffets que oferecem variados tipos de alimentos saudáveis e saborosos.

Existem atualmente 5 grupos que são bem fáceis de encontrar nos casamentos e muito buscados pelos casais, são eles:

Buffet vegetariano 

Com opções para quem não come carnes e algumas para quem é vegano, utilizando proteína de origem vegetal apenas. 

Buffet japonês  

A longevidade dos japoneses é famosa, por isso, a culinária japonesa é associada a uma alimentação saudável. Seus ingredientes são naturais, com origem vegetal ou animal, mas sem alimentos processados e cheios de corantes e conservantes. Além de ser uma delícia!

Buffet orgânico 

A procedência dos alimentos é de suma importância, e ter alimentos cultivados livres de componentes químicos é sim um fator que contribui para uma melhora no funcionamento do organismo. Por isso, esse tipo de alimentos é cada vez mais consumido, o que ajuda a tornar seu custo menor, e sua oferta maior.

Buffets diet e light 

Com o intuito de manter a boa forma, ou substituir insumos que fazem mal a quem sofre de doenças ligadas ao consumo exagerado de substâncias presentes em determinadas receitas. Como por exemplo o sal e o açúcar.

Buffet sem glúten ou lactose 

Atualmente a oferta de alimentos para celíacos (quem tem intolerância a glúten) ou quem tem intolerância a lactose é cada vez maior. Desde que o diagnóstico seja comprovado, vale e muito, fazer uso de alimentos que excluam componentes que tragam qualquer tipo de desconforto ou causem doenças.

Festa infantil com buffet saudável

Acostumar crianças desde bem cedo a consumir alimentos naturais e frescos, com sabor real, é fundamental para que se desenvolvam com bons hábitos alimentares. Principalmente para ajudar na sua formação e crescimento. 

A oferta de opções de bebidas, lanches e comidinhas com uma pegada saudável é tendência entre mamães e papais que querem que seus pequenos tenham o costume de ingerir nutrientes importantes, mesmo nos momentos de descontração e festas. Por isso as festinhas vem apresentado um cardápio voltado para uma apresentação que chame a atenção de crianças, que os surpreenda com sabores atraentes e que faça bem a sua saúde.

Os hábitos saudáveis, quando aprendidos desde cedo, podem permanecer para sempre.

Os eventos corporativos também pode ser saudáveis

A maioria das reuniões e eventos nas empresas não são mais como antes. Os ingredientes utilizados no preparo de comidas práticas, pois nesse tipo de situação os tempos normalmente são curtos, estão mudando, e a preferência por insumos de origem natural e orgânica vem aumentando.

Descobriram que é possível aliar comida de qualidade com as necessidades apresentadas em eventos corporativos, inclusive com a possibilidade de montar um cardápio personalizado, de acordo com as necessidades de cada grupo.

Os lanchinhos, coffee-breaks e refeições podem e devem ser preparados com preocupação e cuidado, voltados para agradar todo o tipo de público, de forma a saciar a fome e contribuir para a ingestão de nutrientes. 

Os buffets de eventos corporativos com alimentação saudável estão se reproduzindo, e quem está fora desse movimento pode perder clientes, já que essa tendência só cresce.

Um exemplo de substituição fácil é optar por alimentos integrais no lugar de processados. Temos vários ingredientes disponíveis no mercado, e não há mais uma disparidade tão grande em relação aos custos.

Alimentação saudável é uma tendência em crescimento

Como dissemos lá no começo, o melhor remédio é a comida. E com base nisso é cada vez maior o número de pessoas que se preocupam com o que ingerem, tornando o cuidado com a alimentação uma constante nas suas vidas.

E sabem o motivo? Já foi comprovado que com refeições balanceadas, seu corpo pode funcionar melhor, proporcionando melhor qualidade de vida,e longevidade.

Excluído total ou parcialmente ingredientes que não contribuem com as necessidades nutricionais do organismo, a tendência é melhorar sua saúde, aumentar sua imunidade, e diminuir o risco de doenças.

Por isso cresce a olhos vistos a preocupação com uma alimentação saudável, com muitas cores e sabores. Isso é tão importante que empresas, caterings e buffets saudáveis são uma tendência forte e cada vez mais procurada.

Se é possível através da alimentação melhorar sua vida, então esta tendência é o caminho mais certo a se tomar. Evitar doenças que podem estar ligadas a má alimentação e contribuir para o melhor funcionamento do seu corpo é importante para quem busca qualidade de vida!